La temporada de vendimias 2025 ya está en marcha, y Puebla ofrece opciones ideales para quienes buscan combinar turismo, cultura y buena gastronomía. Desde recorridos por viñedos hasta catas exclusivas, estos tres lugares te permitirán vivir la cosecha de uvas y la producción del vino de manera auténtica.
1. Entreerres Viñedos: Arte, vino y tradición cerca de los volcanes
Ubicado en San Andrés Cholula, Entreerres Viñedos ofrece un terruño privilegiado cerca de los volcanes, con un clima templado que permite el cultivo de uvas seleccionadas. Entre sus etiquetas destacan Víntich, un sauvignon blanc con notas de piña y cítricos, y Tapial, un pinot noir con seis meses de crianza en barrica que aporta matices de vainilla.
Experiencias de vendimia 2025:
- Recorridos guiados por los viñedos
- Degustaciones de cuatro vinos acompañadas de tapas (350 MXN por persona, 45 minutos)
- Caminatas guiadas por los viñedos (50 MXN, 30 minutos)
- Fiesta de vendimia del 4 al 20 de agosto, que incluye cosecha de uva, exposiciones de arte y obsequio de vino embotellado conmemorativo (850 MXN por persona; reservación al 222-535-4454 o vía Instagram @entreerres)
Horario: viernes a domingo, de 12:00 a 19:00 horas
2. Casa Miguel Hernández: Pioneros del vino poblano en Cholula
Casa Miguel Hernández, fundada en 2011 en San Pedro Cholula, cuenta con más de 70 hectáreas de viñedos distribuidas en 14 municipios y trabaja junto con 32 familias locales. Su especialidad es la pinot noir, adaptada al clima fresco de la región, y ofrece nueve etiquetas diferentes, como Elementos, Blanc de Noir y Gamay.
Actividades destacadas 2025:
- Cata de vinos todos los viernes con dos tapas incluidas (190 MXN por persona; reservación al 222-672-7641)
- Experiencia de cosecha en los viñedos (requiere reservación al 221-417-8293)
Ubicación: 11 Poniente 517, San Pedro Cholula, Puebla
Instagram: @casamiguelhernandez
3. Viñedo Santo Domingo: Tradición vinícola en Atlixco
Situado en el Pueblo Mágico de Atlixco, Viñedo Santo Domingo ha destacado desde 2008 por sus vinos malbec, disponibles en versiones rosado y espumoso rosado, cultivados en tierras enriquecidas por las cenizas del Popocatépetl. Aunque su temporada de vendimia 2025 ya concluyó con la presentación de su nuevo vino Ceniza, el viñedo continúa abierto para visitas guiadas y eventos sociales.
Servicios:
- Visitas guiadas y catas personalizadas
- Eventos sociales y experiencias privadas en sus instalaciones
Ubicación: Calle 6 Sur #1406, La Trinidad Tepango, Atlixco, Puebla
Contacto: 244-122-8298 / Instagram: @vinedosantodomingo
¿Qué es la vendimia y por qué vivirla?
La vendimia es la cosecha de uvas en su punto máximo de madurez, que se transformarán en vinos y licores de alta calidad. Entre las tradiciones más icónicas está el pisado de uvas, una práctica del siglo XIX que permite a los visitantes participar en la elaboración del vino de forma directa.
Si aún no has experimentado la magia de la vendimia en Puebla, este 2025 es el momento perfecto para combinar turismo, cultura y gastronomía en un solo plan.
