Si buscas una experiencia culinaria que combine historia, sabor y un entorno espectacular, la Hacienda Santo Cristo, ubicada en Atlixco, Puebla, es una excelente opción para disfrutar de los tradicionales chiles en nogada durante la temporada patriótica.
Este hotel boutique y restaurante, enclavado a solo 39 kilómetros de la ciudad de Puebla, ofrece una de las versiones más reconocidas de este emblemático platillo mexicano. Acompañado con pan rústico y mantequilla casera, el chile en nogada se sirve en un espacio que recuerda a un castillo colonial, lo que convierte cada visita en una experiencia única.
Durante la temporada, el platillo tiene un costo de $510 pesos. No obstante, si eres quien ordena el chile en nogada número 100, ¡tu platillo será totalmente gratis! Además, como parte de la hospitalidad del lugar, suelen ofrecer cortesías como chalupas o pan dulce.
La Hacienda Santo Cristo tiene más de 300 años de historia. Fue fundada en 1540 por don Juan Sánchez Vizcaíno y, tras pasar por varias manos y una larga etapa de abandono, fue restaurada con esmero para preservar su esencia colonial. En 1931, la propiedad fue dividida en dos ranchos por doña Josefina Pinzón de Escobedo, y es en el antiguo “Rancho Cristo el Chico” donde hoy se encuentra esta joya arquitectónica.
Actualmente, el espacio no solo funciona como restaurante, sino también como hotel y sede de eventos especiales. Sus habitaciones ofrecen todas las comodidades modernas —como aire acondicionado, cafetera, minibar, caja fuerte, TV y baño privado— enmarcadas en un entorno histórico que invita al descanso y al asombro.
Reservaciones:
Teléfono: (244) 688 3845
Ubicación: Atlixco, Puebla
Temporada: durante los meses de julio a septiembre
