El ramen está de moda gracias a la influencia de dioramas coreanos, sin embargo no es exclusiva de Corea, es una sopa oriental de fideos que tiene su origen en China, que se ha convertido en un ícono de la gastronomía nipona.
Consiste en fideos de trigo servidos en un caldo que puede ser a base de cerdo (tonkotsu), pollo, pescado o vegetales. Se acompaña con ingredientes como chashu (cerdo asado), huevo cocido, alga nori, cebollín y brotes de bambú. Cada región de Japón tiene su propia versión, adaptando los sabores a sus tradiciones.
En Puebla, el ramen ha ganado popularidad en los últimos años, convirtiéndose en una opción favorita para los amantes de la cocina asiática. A continuación, te presentamos algunos de los mejores lugares para disfrutar de un delicioso ramen en Puebla:
Mejores lugares para comer ramen en Puebla
- Stop By Ramen
Con varias sucursales en la ciudad, Stop By Ramen ofrece una experiencia auténtica japonesa. Cada local está ambientado como una ciudad japonesa diferente, como Tokio, Kyoto y Osaka, brindando una inmersión cultural completa. Su menú incluye opciones como el Tonkotsu Ramen y el Spicy Ramen, ideales para los amantes de los sabores intensos. - Akihabarara Ramen House
Ubicado en el centro de Puebla, este restaurante temático ofrece una experiencia única para los fanáticos del anime y la cultura pop japonesa. Además de su delicioso ramen, puedes disfrutar de karaoke y una amplia colección de figuras de acción. Su menú incluye platos inspirados en la comida callejera de Hiroshima y en los animes más populares. - Dang!
Este restaurante fusiona sabores asiáticos con ingredientes locales, ofreciendo platos como el Spicy Ramen Dang! que combina longaniza con habanero y sofrito de berenjena. Su propuesta innovadora ha conquistado a los comensales que buscan algo diferente. - Manpuku Ramen
Situado en el centro histórico de Puebla, Manpuku Ramen ofrece una amplia variedad de opciones, desde el tradicional Chashu Kakuni Ramen hasta el Delipica Veggie Ramen, ideal para vegetarianos. Su enfoque en la cocina japonesa auténtica y su ambiente acogedor lo convierten en una excelente opción para disfrutar de un buen ramen. - Deigo Ramen
Fundado por el influencer Luisito Comunica, Deigo Ramen ofrece una experiencia única donde los pedidos se realizan a través de máquinas, emulando el estilo de las casas de ramen japonesas. Su concepto innovador y su ambiente moderno atraen tanto a locales como a turistas.
