El municipio de Huejotzingo, Puebla, se alista para recibir a miles de visitantes en la Feria de las Carnitas 2025, un evento gastronómico que promete ser un festín para los amantes de este tradicional platillo mexicano.
La cita será los próximos 30 y 31 de agosto, fechas en que se espera la llegada de más de 10 mil asistentes y la venta de hasta tres toneladas de carnitas.
Más de 25 talaqueros listos para deleitar paladares
En esta celebración participarán más de 25 talaqueros —cocineros especializados en la preparación de carnitas—, quienes representan a familias que desde hace décadas mantienen viva esta tradición culinaria en Huejotzingo.
Ricardo Olivera, representante de los talaqueros, destacó que el evento busca mostrar la gran variedad de cortes que se disfrutan en la región: cueritos, trompa, oreja, buche, nana y lengua, entre otros.
“En Huejotzingo las carnitas tienen un sabor único, diferente al de otras regiones, por eso invitamos a la gente a vivir esta experiencia”, señaló.
Precios
Los visitantes podrán elegir entre diferentes presentaciones:
- Taco de carnitas: desde 30 pesos
- Cemita de carnitas: alrededor de 45 pesos
- Kilo de carnitas: desde 280 pesos (ideal para compartir entre cuatro personas)
Además, se espera consumir más de 200 litros de salsa, el complemento perfecto para los tacos, cemitas y tacos dorados que se servirán acompañados de chicharrón, aguacate y queso fresco.
La Feria de las Carnitas Huejotzingo 2025 no solo será un banquete gastronómico, también contará con presentaciones musicales y espectáculos de danza en vivo, lo que convertirá el evento en una experiencia cultural y familiar completa.
Con una derrama económica estimada en 2 millones de pesos, esta feria reafirma su lugar como uno de los encuentros más esperados en la región.
